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一个苹果煎饼的启发

核心提示:   它是法国系列图画书《兔子帕西一家的奇妙故事》中的一本。帕西一家有7口,奥西姆爸爸、齐尼娅姑妈和5个孩子。孩子们的妈妈不幸给猎人所害,所以姑妈成了这家的主妇。帕西家的孩子都非常可爱,善良勇敢,他们性格各异。大哥罗马兰爱读书,总戴副眼镜,一脸书生气;二姐贝艾特是唯一的女孩,她温柔勤快,特别善解人意;老三米斯特总戴着顶帽子,他最淘气,但也最有冒险精神;老四阿里克最具好奇心,他总穿着蓝背心,时刻有着艺术……

  它是法国系列图画书《兔子帕西一家的奇妙故事》中的一本。帕西一家有7口,奥西姆爸爸、齐尼娅姑妈和5个孩子。孩子们的妈妈不幸给猎人所害,所以姑妈成了这家的主妇。帕西家的孩子都非常可爱,善良勇敢,他们性格各异。大哥罗马兰爱读书,总戴副眼镜,一脸书生气;二姐贝艾特是唯一的女孩,她温柔勤快,特别善解人意;老三米斯特总戴着顶帽子,他最淘气,但也最有冒险精神;老四阿里克最具好奇心,他总穿着蓝背心,时刻有着艺术家的冲动;小弟丹利成天抱着个玩具兔子,有点娇气。不过,谁让他是老幺呢!

  在收获苹果的季节里,连大自然也染上了金黄的颜色。这一天,爸爸和姑妈到城里去办事,帕西家的5个孩子留在家里,围坐在餐桌旁吃苹果沙拉。

  米斯特提议说,要是能有苹果煎饼吃就好了。这句话勾起了大家的馋虫。可是平时都是齐尼娅姑妈做苹果煎饼,他们自己还不会做。怎么办?贝艾特不服气地说:“我帮齐尼娅姑妈做过好几次煎饼,我会做,你们不相信吗?”他们打开姑妈的食谱,准备一起动手。食谱如下:

  125克面粉,一小撮盐,一勺油,一个蛋黄,2公升牛奶,一个打成雪花状的蛋清。

  把面粉放进盆里,加入泉水。

  然后,放进油、盐、牛奶和蛋黄慢慢地搅动。必须把面糊搅匀,要稠些,不能太稀。

  面糊放在一边醒两个小时。使用前一刻钟,在面

  糊里加进已经被打成雪花状的蛋清,再把苹果片放进面糊里。

  最后,加入热油中炸。

  就这样,5个孩子开始折腾起来:倒清水、倒牛奶、打鸡蛋、搅面糊、削苹果、取核切片……这些事说来容易,做起来可不简单,只要看看满桌满地的面粉、牛奶、鸡蛋和苹果屑,你就会知道有多难了。

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